この度、日本にまた新しい大福が「金田屋」が4/27 銀座に誕生します。
金田屋は、従来のフルーツ丸ごと白餡と餅で包んだ大福とは異なり、大福を平たく伸ばした上にフルーツを飾り付ける、いわゆる『デコレーションするフルーツ大福』。
土台は竹炭を練り込んだ真っ黒な求肥の中に北海道産小豆を使用した白餡とこだわりのクリームチーズを包んだ大福。その上に厳選したフルーツをデコレーションします。
黒い大福の上に艶やかに飾られたフルーツ達は、まるで洋菓子のスイーツ。
和菓子に“フルーツを飾りつける”斬新なデザインは、開けた時から目で楽しめるこれまでになかった大福となっております。
金田屋では季節に合わせてさまざまなフルーツを使ったラインナップも充実。
それぞれの果物に合わせて配合調整された特製の餡が、果物の美味しさを一層引き出します。
メイン商品の「特選苺」をはじめ、ここでしか味わえない見た目も美しい新しい大福をお楽しみください。
＜施設情報＞
場所：EXITMELSA 1階フロア「GINZA SWEETS MARCH」
http://www.exitmelsa.jp/
オープン日：2022年4月27日(水)